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自製番茄醬陳雅雯營養師私房食譜

使用機器:Vitamix調理機

 

大蕃茄1000g

百里香2根

迷迭香2根

巴西里(歐芹) 2根

1.Vitamix 將以上材料打成泥

倒入不銹鋼鍋中

2.電磁爐火力9,煮拌35-40分鐘

3.需要不斷攪拌

4.最後加入1克鹽(不加也可以)

 

天然香料隨意

火力如果用瓦斯爐就要中小火

煮拌時間,如果蕃茄量少,製作時間就會縮短

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