芝麻葉青醬可以搭配義大利麵,也可以作為蔬菜沙拉的沾醬。透過替換不同的綠色蔬菜(如羅勒、胡蘿蔔頭、菠菜等)來探索食譜的變化。食材 使用機器: Vitamix調理機 特級初榨橄欖油—180ml 芝麻葉—60g 大蒜(去皮)—2瓣 嫩菠菜—40g 松子(烤過)—85g 磨碎的帕瑪森起司–110g 鹽(可選)—1/4茶匙 黑胡椒粉—1/8茶匙 做法 將所有食材按照清單順序放入Vitamix調理機,用最低速啟動調理機,快速轉到轉速#6,攪打15秒,可使用攪拌棒輔助。攪拌棒輔助。 影片教學備註 食譜來源:Vitamix 花生腰果醬 previous 榛果奶 next