
蔬菜蝦餃每一口都是自然鮮甜,連小朋友都搶著吃~
冰起來冷凍也OK,隨時想吃隨時蒸!
使用機器:
- 蝦仁 150g
- 花椰菜 200g
- 紅蘿蔔 100g
- 高麗菜 200g
- 白胡椒粉 少許
- 香油 1大匙
- 鹽 1/2茶匙
- 嫩薑 10g
- 香菇蠔油 1大匙
- 餛飩皮 20張
- 高麗菜洗淨撕片放入容杯,加入500cc水,使用刻度2打勻,倒出將水瀝乾。
- 容杯加入500cc水,倒入花椰菜、嫩薑,使用中間旋鈕1-10來回兩次,將花椰菜倒出瀝乾水分。
- 開啟透明蓋,使用刻度3啟動,將紅蘿蔔、蝦仁空投入容杯內切碎。
- 將花椰菜、嫩薑、紅蘿蔔、蝦仁與白胡椒粉、醬油一起攪拌均勻,即為餡料。
- 用餛飩皮將餡料包好,放入蒸鍋蒸15分鐘即完成。
食譜-Emily

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