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薑醬

食材

使用機器：

Vitamix 調理機

  1. 胡蘿蔔(切塊)—125g
  2. 切片去皮洋蔥—10g
  3. 大蒜—1瓣
  4. 白或淡色味噌—2茶匙
  5. 生薑—5g
  6. 芝麻粒—25g
  7. 白米醋—80ml
  8. 好水—180ml

做法

  1. 按照食材順序放入Vitamix調理機容杯
  2. 啟動調理機，從最低速慢慢轉至最高速(TNC:開機三步驟; S30:從O轉至10;攪打約30秒即完成)
  3. 製作完即可享用，冷藏最多可放1週
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