藜麥毛豆花椰飯#防便祕 #平衡血糖 #增加飽足感
- 將里肌肉及甜椒切小塊備用。
- 粉漾壺倒少許橄欖油，加入藜麥、花椰菜米、雞里肌、毛豆、紅黃甜椒及味醂，按下「花果茶10min」功能及「開始」鍵，稍微拌炒至出香味，且雞肉無血水後即可關閉。
- 接著將做法2的食材全部倒入玻璃燉盅內，加入雞高湯，攪拌均勻。
- 將粉漾壺洗淨後，加入c.的好水，放入玻璃燉盅後，按下「養生湯60min」功能及「開始」鍵，進行烹煮完成即可。
- 藜麥豐富的鈣、鐵、鎂、鋅、葉酸和膳食纖維, 且是少許植物中擁有完整的 9 種必須胺基酸的穀類,升糖指數低，有助降低甘油三酯水平，平衡血糖。
- 毛豆富是植物優質蛋白質，含不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇及三酸甘油酯。膳食纖維高(每100公克有8.7公克)，能改善便秘又能增加飽足感。
- 花椰菜每100g熱量約23大卡，含1.8g蛋白質、2g膳食纖維、葉酸高達61.5微克。
