西班牙冷湯免開火就能製作
完成後放冰箱一陣子後會更好喝
使用機器：
- 番茄 450g
- 大黃瓜 70g
- 青椒 30g
- 紅椒 30g
- 紫洋蔥 15g
- 一小瓣大蒜
- 法國麵包2片 (約20g)
- 橄欖油 12g
- 紅酒醋 10g
- 鹽 適量
- 黑胡椒 適量
- 烤過的麵包塊 適量
- 冰水 60cc
- 將番茄、大黃瓜、青椒、紅椒、紫洋蔥、大蒜以及法國麵包切成適量大小後倒入容杯中。
- 加入60cc的冰水後開機，開機將轉速由1轉到10，大約調理50秒時間。
- 打開杯蓋，將切好塊的法國麵包、橄欖油、紅酒醋、鹽、黑胡椒，蓋上杯蓋，開機將轉速由1轉到10，大約調理20~30秒時間。
- 選擇合適的容器，將調理好的冷湯倒出，灑上適量的蕃茄丁及烤過的麵包丁，最後淋上少許橄欖油即完成。
食譜-鈺強老師
