韓式辣椒醬這款香辣、鹹香的辣椒醬是韓國料理中的經典調味料。食材 使用機器： Vitamix調理機 水—160ml 米酒(可用燒酒或清酒替代)—2湯匙 米醋—1 ½茶匙 味噌（可用韓國大醬代替）—½ 杯 大蒜(去皮)—2 瓣 蜂蜜—2湯匙 韓式辣椒粉—½ 杯 粗鹽(可選)—½茶匙 做法 將所有食材按順序放入Vitamix 調理容杯，蓋好蓋子，選擇 “抹醬” 模式，或從最低速開始，迅速調至最高速攪拌 60 秒，可使用攪拌棒輔助，將材料推向刀片。完成的辣椒醬可存放於密封容器裡，置於冰箱保存。 影片教學備註 食譜-Vitamix 純素植物奶咖啡 previous 開心果抹醬 next
