香菇芋頭糙米粥將鬆綿芋頭與香氣濃郁的香菇慢火煮透，搭配富含膳食纖維的糙米，口感綿密又有嚼勁，每一口都是暖心的療癒感💛
使用機器：
北鼎蒸燉鍋
- 紅蔥頭 15g
- 乾香菇 20g
- 芋頭 200g
- 糙米 75g
- 白米 75g
- 油 少許.
- 鹽 適量
- 白胡椒粉 適量
- 好水(香菇水或高湯) 1200cc
- 將香菇泡軟後剪去蒂頭，再與紅蔥頭一起切片，芋頭則是切小塊備用。
- 糙米與白米混合洗淨後瀝乾水分備用。
- 炒鍋中放入油，再將紅蔥頭放入拌炒至微黃有香氣後，續加香菇、芋頭、白胡椒粉、鹽、米及水；待沸騰後再將所有食材置入大墩盅中，蓋上上蓋，使用蒸的功能模式，40分鐘的蒸煮即完成。
