鮭魚野菇燉飯
使用機器：
- 白米— 1.5 米杯
- 好水— 1.5 米杯
- 鮭魚— 300g
- 奶油— 30g
- 洋蔥丁— 1 顆(210g)
- 蒜頭— 4 瓣
- 菇類— 250g
- 蘋果丁— 1/4 顆(40g)
- 起司片— 4 片
- 胡椒粉— 適量
- 鹽巴 1— 茶匙
- 白米用好水洗淨後，放入大燉盅，用等比例好水浸泡 30 分鐘，備用。
- 鮭魚用少許鹽巴醃製 10 分鐘後，擦乾。
- 鍋子預熱放入奶油，將鮭魚煎至金黃色取出，除刺，備用。
- 將洋蔥丁、蒜頭片及胡椒粉，用鍋內剩餘鮭魚油拌炒至洋蔥變透明。
- 蘋果丁、鹽巴、菇類與作法 3. 及作法 4. 之食材及起司片，依序放入大燉盅。
- 將燉盅架、大燉盅依序放入蒸燉鍋中，使用【燉】煮模式，烹煮 1 小時。
- 程序結束後，拌勻撒上起司粉即可食用。
