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鳳梨莎莎醬

讓鳳梨為這道莎莎醬增添豐富色彩和風味
可以搭配熱食和玉米片
點綴在烤魚上也很適合

使用機器:Vitamix調理機

  1. 初榨橄欖油(可選)—30ml
  2. 鳳梨(去皮,切成塊狀)—475g
  3. 白洋蔥(去皮對切)—60g
  4. 紅甜椒(去籽,切成塊狀)—75g
  5. 新鮮香菜—2湯匙
  6. 萊姆(去皮)—1/2顆
  7. 墨西哥辣椒(去籽,如果有需要)—1小根
  8. 粗鹽—1/2茶匙
  1. 將所有食材按照清單順序放入Vitamix調理容杯,以最低速啟動轉至轉速#5,攪打15-20秒,使用攪拌棒將食材推向刀片。
  • 食譜:Vitamix
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