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鷹嘴豆

使用機器:

北鼎多功能蒸燉鍋北鼎豬豬盒

材料

  1. 鷹嘴豆 250g
  2. 鹽 1茶匙
  3. 橄欖油 1/2匙
  4. 黑胡椒 適量
  5. 五香粉 適量
  6. 辣椒粉 適量

上層另外一道料理→紅蘿蔔蒸糕

下層料理→普羅旺斯燉蔬食

  1. 將鷹嘴豆洗淨, 浸泡2倍以上的水, 冰箱冷藏靜置一晚。
  2. 浸泡好的鷹嘴豆, 洗乾淨倒入豬豬盒。
  3. 蒸熟後,依個人口味 加入鹽、黑胡椒、五香粉、辣椒粉拌勻,最後再加入適量橄欖油提味,蒸20分鐘。

大燉盅放入蒸燉鍋下層
豬豬盒並排放在上層
開啟蒸模式,時間設定40分鐘
另外再取計時器設定時間為20分鐘
待計時器時間到, 上層已完成先行取下
放回上蓋等待機器時間結束即可完成。

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