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鹼粽

(可作約10顆粽子)

<食材>

  1. 圓糯米  300g
  2. 焿油 2t+ 1/2t
  3. 食用油 2T

<其它>

  1. 粽葉 20片
  2. 棉繩 5根(對折打結 可包10顆)
  1. 粽葉洗淨後稍加瀝水後備用;圓糯米用好水洗淨後泡水4小時再瀝乾備用。
  2. 將耿油及食用油加入圓糯米中,並攪拌均勻。
  3. 將糯米以粽葉包裹,(也可依喜好包入紅豆泥等餡料),置入蒸燉鍋下層,選擇蒸的功能,時間1.5小時即完成。
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