黑豆紅豆紅棗漿
- 將紅豆、黑豆洗淨後浸泡整夜，將豆蒸熟(約蒸40分鐘)；紅棗洗淨後去籽。
- 食材全放入Vitamix容杯內，A系列使用冰品模式(打製55秒)，即完成。
- 如遇女性生理期間，紅棗改成黑糖1大匙。
- 黑豆清洗、浸泡和蒸煮方式同黃豆。也可加較多水煮黑豆，煮出黑豆水可當茶飲，中醫認為，黑豆補脾利濕、入腎經，可減少腳氣水腫、心悸。
- 黑豆：含大量蛋白質及豐富雌激素。比黃豆含有更多鈣與鐵，更適合懷孕、更年期婦女及骨質疏鬆者飲用。尤其黑豆漿不像黃豆性冷，比較不會寒涼、大便溏稀。黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，有助延緩老化、降低血液黏稠度。富含鈣，是人體補鈣的極好來源；豐富的鐵可預防人體缺鐵性貧血。粗纖維含量高達4%，可以防止便秘。
- 紅豆：富含鐵質，可補血；含高鉀，有助利尿，去濕熱、消水腫，尤其是改善下肢水腫，豐富的膳食纖維可預防便秘。
- 紅棗：補血安神。
